最近、我が家でやってることです。
成功したのはにんじんのへた。
料理の際に、いつもより厚めにへたの部分を切って、うっすら水を張った容器につけておくんです。
すると…。
以前は葉っぱがあったであろう場所から葉がのびてくるんです。
その葉っぱ部分はちゃんと食べられるので、細かく刻んでパセリのようなものの代わりにして食べています(^-^)
他にも小松菜なども根元を多めに切って育てると新しい葉が出てくるようなのですが…我が家では失敗しました。
長ネギの根っこも失敗。我が家、まだまだ家庭菜園などはだめだめなようです。イチゴ栽培も味がNGでしたし。
でもにんじんのへたは簡単でした！