くらしのレシピ
キッチン編
キッチンのその他に関するレシピ一覧
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パスタを７分茹でる、とか１０分位中火にかける、といった時、いちいち時計で計るより、[チン！」と鳴って時間を知らせる、トースターのタイマーを使うと便利です。
タイマーとして使うとき、トースターはコンセ...
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キッチンの整理をしていたら、飲んでいなかったティーバッグが出てきました。
お湯を入れて飲んでみると・・・すごくいい匂いでした☆
そこで思いついたのが、ポプリや匂い袋に使う方法です。
小さな布...
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夏場や暖房の効いたオフィスに、おにぎりやお弁当を持って行く時、ごはんに少し酢を入れておくと、殺菌効果でごはんが傷みにくくなります。
梅干しを入れたおにぎりが長持ちするのと同じですね。
時間がたつと...
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我が家は新築の頃から食器洗い乾燥機が付いています。
ところが、入れるものがないのには困りました。
おわん、箸は漆器なのでダメ。
弁当箱も漆器、もしくはプラスチックなのでダメ。
タッパーもプラス...
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健康のために100%玄米食に変えましたが、はじめはなかなかおいしく炊けませんでした・・・
試行錯誤の結果、今のやり方で炊くと、いつもおいしく食べられるので、ご紹介します！
うちでは伊賀焼「かま...
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ラップがくっついてとれなくなると、やっかいですよね。
そんな時は、ぬれたふきんでラップをくるくる拭いてみてください。
簡単にラップがはがれますよ。
セロハンテープでぺたぺたしても簡単に境目が...
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使う度に何度もまな板の汚れを取るのは、時間もお水も洗剤も勿体ないですよね。
まな板を汚さない裏技をひとつご紹介します！
お肉やお刺身のブロックなどをまな板で切る時、
それらが入っていたパック...
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最近、我が家でやってることです。
成功したのはにんじんのへた。
料理の際に、いつもより厚めにへたの部分を切って、うっすら水を張った容器につけておくんです。
すると…。
以前は葉っぱがあったであ...
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たまねぎを切ります（輪切りでも、千切りでも、みじん切りでも可）。
電子レンジで1分加熱します。
これだけで、たまねぎの辛味が和らぎます。
みじん切りにしたものを、ラーメンや、コンソメスープに入れ...
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よく電化製品とか買うと保護するのについてるビニールのプチプチ
これが寒さ対策に使えます
夏の暑いうちに蓄えといてテープでつなげて窓の大きさにしておいて
北側の窓に両面テープで貼り付けるとだい...
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ワイヤーのハンガー1本有れば。
手軽にバナナスタンドが出来ます！！
捨てるの勿体ない。バナナスタンドは夏には必須ですよねー。
黄色のワイヤーハンガーであれば尚、良し（笑）
簡単...
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使いよい形に曲げて調節するだけ。
生で食べても甘くておいしい新タマネギ。
でも、傷みやすいのがちょっとだけ問題です。
腐りかけのタマネギほど、イヤ～なニオイのものはありませんし。
冷蔵庫には入りきらないし、
刻んで冷凍して...
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こんなふうにぶら下げてます
夏になると、１日２～３リットルの麦茶を沸かすのですが、
そのパックの茶殻を捨てちゃっていますか？
うちは、フライパンやあぶらぎったお皿の油を茶殻でさっと落としてから、
洗います。
とても洗...
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我が家は家の立地条件もあって薪ストーブを設置してます。
ホームセンターで3000円ぐらいのダルマストーブです。
薪は近所の方が間伐した木を頂いたりしてそんなに不自由しません。
薪割りで体は鍛えら...
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毎日何箇所も掃除をするのは大変だし時間もとれないので
私は曜日で掃除場所を決めてやっています。
月曜日は窓、
火曜日はキッチン
水曜日は洗面所
木曜日はお風呂場
...
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私はプラスティックの容器は、電子レンジにも使えたり、フリージングもできるので、よく使っているのですが、においのきついものは、洗っても匂いが残ったりするので、次に使うのもちょっと嫌な気分になったりします...
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私は、段ボールコンポストをしています!
比較的低料金でできますし、楽しいのでお勧めです！
スーパーなどから、無料で段ボールをもらってきて、
百均で、ピートモス、細かく砕いた炭、
できれば、...
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ゴミを出すにもお金のいる時代になって来ました。
せめて生ゴミだけでも自分で処理出来ないか考えたところ・・・
100円キッズでバケツと土を買ってきてバケツの中に土を入れたら、生ゴミをいれて土...
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わたしはコーヒーが好きで、自分でよくコーヒーを淹れます。
イタリアの家庭で使われるエスプレッソ器具を愛用しています。
この器具は手軽な価格で、ペーパードリップとは一味違ったエスプレッソが楽しめます...
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これがわたしの愛用エスプレッソ器具です。
ちょっと前にともだちから聞いてはいたのですが、ついついやりそびれていたことをこの暑さから思い出しました、今年の定番になりそうです。
みかんのカンヅメの汁を氷を作る容器に入れて凍らせ、一口シャーベ...
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